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家常拌面酱~简单省事 美味营养(2/4)
准备好各种材料。
①先煮面:冷水加少许盐,煮沸后下面条,面条八成熟,捞出过冷水淋净,泡在冷水里备用。 ②准备配菜:将鸡蛋打碎,加少许盐搅匀,锅中放油炒将鸡蛋至八成熟,盛出备用。 ③炒酱:锅中放油,倒入葱花儿和洋葱丁,中火爆香;倒入切丁的土豆和香肠翻炒。
①倒入什锦菜、木耳碎和黄豆酱,加少许水和白糖,中火炒开。把炒好的鸡蛋放进去,小火炒匀。 ②锅里一边小火煮,另一边准备水淀粉。将水淀粉沿锅边倒入,开中大火快速翻炒均匀。
待汤汁变得粘稠,趁热盛出。 面条捞出淋净水分,倒上酱汁拌匀就可以吃啦。