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虫草花咸蛋黄蒸肉饼(2/5)
肉馅里放入腌制需要的：淀粉、蚝油、甜面酱、拌匀腌制半小时。
取一个深盘，将肉馅按扁放入盘中，中间用手按压出一个咸蛋黄的位置，将咸蛋打开取出蛋黄，蛋白不要，蛋黄放在上面。
大蒜、生姜切片放在上面，豆豉也放在上面，最后从边缘慢慢倒入温水，温水刚刚冒过肉馅即可。
最上面放入虫草花，锅中倒入开水，下锅大火蒸15分钟，出锅的时候再撒上葱花即可。
味道非常鲜美的美食完成！