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完美蒸蛋(4/6)
3个鸡蛋加盐打散备用
加入200ml水，搅匀准备过滤
过滤2次后倒入炖盅撇去泡沫
加盖，用炖燕窝的锅选择15分钟隔水炖，也可以在炉子上用中小火蒸，水开计时，蒸10-15分钟。
时间到关火，闷5分钟，淋上香油和酱油即可食用。
哆姐不吃葱，我们就没有加哈。一定要趁热吃，冷了就有蛋腥味，那就不好吃了。