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辣椒茄丁包(0/6)
茄子洗净切丁，放盐适量抓匀。等待析出水分。
青椒洗净切丁，葱姜切沫
大概半小时左右茄丁挤出水分，与辣椒葱姜混合
依次放入盐，芝麻油，耗油，生抽，黄豆酱，五香粉。建议先放芝麻油，这样茄子表面会裹上一层油 就不容易被盐析出水分了。
调料搅拌均匀后，烧热油倒入馅料中再次搅拌均匀。包子馅就调好了。
开始包包子了，步骤就省略啦。发面什么的大家应该都会哒~不会的话麻烦再搜索下哈。发面诀窍，温水~白糖~会帮助发酵哦！