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无添加健康小米蒸糕(1/5)
150克小米洗干净提前一晚浸泡，夏天可以放入冰箱冷藏
把泡小米的水倒掉，加入40克玉米油，4个鸡蛋黄，10克炼乳，用搅拌机打成细滑的糊状！
4个蛋清+几滴柠檬汁，分三次加入40克白砂糖打发！
把打发的蛋白霜和小米糊以切拌的手法混合均匀，倒入模具，记得在模具中涂点玉米油，方便脱模！盖上保鲜膜，保鲜膜表面扎几个小孔，煮沸一锅水后调中火，隔水蒸35分钟，闷5-10分钟！
开吃啦！