马卡龙绿豆糕(15/20)
准备食材和工具：脱皮绿豆250克、绿植粉（可以用抹茶粉）2克、红橙粉（可以用红曲粉）2克、椰子油（可以用黄油）35克、白砂糖60克、奶粉10克、麦芽糖30克 鹅妈妈钛晶锅、鹅妈妈压力锅
250克脱皮绿豆提前泡水一晚上；
倒掉泡绿豆的水，放入鹅妈妈压力锅中，上压后继续蒸15分钟左右蒸好取出；
蒸好的绿豆压成细腻的绿豆沙（有时间的可以过筛一遍，口感更好）；
鹅妈妈钛晶锅预热倒入35克椰子油，放入绿豆沙；
30克麦芽糖、60克白砂糖、10克奶粉；
不断翻拌翻炒，这个过程要耐心哦；
炒至成团且椰子油充分吸收，绿豆糕不粘手即可关火（切记不要炒太干）；
分成两份，其中一份加入2克绿植粉（可用家中的抹茶粉替代）；
充分翻拌均匀，依次揉成球状（每个球的大小根据自己家里的模具口径决定）；
剩下的一部分加入2克红橙粉；
充分翻拌均匀，依次揉成球状（每个球的大小根据自己家里的模具口径决定）；
准备入模；
模具提前刷上一层植物油；
放入橙粉色的绿豆球，压的紧实些，可以混色、也可以单色，根据自己喜好来决定（绿色的操作方法也一样，图片以橙粉色为例）；
向下按压，向上提起，脱模完成啦；
是不是看着就很有食欲呢；
夏天放入冰箱冷藏一会儿口感更好哦；
清凉解暑，入口即化，软糯香甜；
加入了纯天然色粉后的绿豆糕在颜值上就更加诱人了，炎炎夏日最爱这样简单又美味的小点心！