炸茄盒～空气炸锅版(
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准备原材料
茄子横切，第一刀不切断，第二刀切断
肉馅加鸡蛋一个，姜末，葱末，十三香，料酒，胡椒粉，盐打馅儿
肉馅儿夹到茄子中
鸡蛋，面粉，淀粉调成稀糊状
将茄盒裹上面糊，放入空气炸锅
温度设定200℃，时间20分钟，十分钟后翻一次
炸茄盒出锅
可以配番茄酱一起吃
