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#夏日消暑,非它莫属#韩式鱼饼豆腐汤(6/7)
白萝卜和鳕鱼饼切粗细一致的条。 韩国鱼饼还没到,先用好吃的鳕鱼饼代替!
鲜豆腐切块。
锅内三碗水,放入萝卜和鱼饼条,加入浓缩瑶柱汁和虾皮提鲜,大火煮沸。 这一步有海带汤更好了,我没有泡海带,就用虾皮和瑶柱汁提鲜啦!
煮沸后倒入豆腐。
加入一大勺大酱和一大勺辣酱(书里大酱和辣酱2:1,我喜欢辣,就改成1:1了)。辣酱的图又拍糊了,省略。
搅拌均匀再次煮沸后加入一勺蒜泥和少许葱。再煮两三分钟即可。
一碗下去出一身汗,倒是遍体通泰舒适了呢!