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#夏日消暑，非它莫属#清爽快手菜——里脊冬瓜汤(4/12)
这块冬瓜，去皮麻烦一些，切块形状会不太好把握，另外没毛病。
锅里加少许猪油，烧冬瓜汤会比较香一点。
下几根姜丝。
里脊肉切薄片，先下锅。
炒至变色，就加料酒。
少许味极鲜酱油。
煮一下。
加冬瓜，切得丑的烧汤。
翻炒一下。
加水，开中火煮。
冬瓜变透明就可以盐、小葱花起锅。
很香很鲜，很入味。