夏季丝瓜虾仁鸡蛋的做法_菜谱

准备好食材，基围虾去皮留虾尾！青椒切丝蒜头切碎丝瓜切片备用

先把基围虾仁倒入1勺刺身酱油汁腌制一会儿！

油锅倒入油，将鸡蛋打散，倒入油锅，煎熟，盛出

锅中再次加入少许油，把虾仁倒入锅中，开小火翻炒几次，待基围虾仁变色盛出

炒基围虾仁剩下的油不要扔掉，这是把青椒，蒜头放入翻炒，再次放入丝瓜西红柿片再次翻炒！

翻炒至丝瓜变的半透明状态

加入鸡蛋，虾仁继续翻炒，此时再次加入一勺刺身酱油汁，加入一小勺耗油，翻炒，锅中不需要加入水，因为丝瓜出水比较多！盖上锅盖闷两分钟，打开锅盖，加入半勺盐，再次翻炒几次，收汁出锅啦

营养又美味，大人小孩都爱的菜出锅啦！配上米饭，开动吧