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泡椒郡花(
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鸡郡切郡花,放一点盐,姜片,料酒,生抽,生粉,抓匀腌制。芹菜切段,泡椒,泡姜切细,蒜切片。
锅中倒油,油温5成热,下郡花翻炒。
郡花炒好后下泡椒,泡姜,蒜翻炒入味。
再下入芹菜段翻炒断生。
起锅放入味精即可。
装盘上桌。