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【自创家常菜】虾皮炒甘蓝(
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甘蓝洗净(我是整个清洗的),取半个切成1cm宽条。一把虾皮(虾皮可以根据自己口味增减)。
起锅烧油(油要多一点),油热后先放虾皮。
翻炒虾皮,让虾皮均匀受热。切记不要炒糊了。
炒到虾皮有点变色,放入切好的甘蓝,进行均匀翻炒(让每块甘蓝都裹上食用油)。
翻炒至甘蓝成翠绿色,依次加入醋(少许),酱油(可以多一点,因为我做的时候没放盐),味达美(少许)。翻炒均匀。
出锅,盛盘。