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炸鸡 肉卷—忍不住想多吃(6/8)
鸡脯肉逆纹切块,加入奥尔良粉,淀粉,一点玉米油,一点生抽,料酒拌均,腌渍十分钟
腌渍鸡块的时候准备饺子皮,隔层刷油擀大放入蒸锅里蒸到最上面一层起泡。
蒸好的饺子皮可以很容易的分开,而且很薄呢。
准备炸粉,面粉和玉米淀粉2:1,我加了点盐和孜然粉
按照炸粉—蛋液—炸粉—蛋液—面包糠的顺序处理好鸡块
油锅里炸到金黄熟透捞出。我没有用很多油炸,但还是看着很多油被鸡块吸收,油炸食品是真的增肥啊
饼皮上放鸡块,切好的大葱丝和胡萝卜丝(想放其它蔬菜也可),再抹甜面酱,美乃滋
卷起来就可以开吃啦,好吃到飞起,忍不住多吃。剩的胡萝卜丝和鸡蛋液,大葱煎了个饼,不浪费