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#夏日消暑，非它莫属#鞭笋胡萝卜蛋炒饭(8/13)
请了个童工当助手，人家选了剥玉米粒。
剥了一大碗。
胡萝卜切丁，小烤肠随意切，鞭笋切薄片。
平底锅倒适量菜籽油，小烤肠先下锅，煎一下，鞭笋下在油少的地方，避免边缘焦掉。
胡萝卜丁下锅，稍微翻炒几下。
加适量料酒。
加少许味极鲜酱油。
加点盐翻炒至融化。
米饭下锅，用锅铲碾压使之散开。
改中小火，平底锅推出一个空缺，加一点菜籽油，鸡蛋直接磕入，稍微戳几下。
鸡蛋大致凝固就倒入剪成段的香菜，拌拌就可以起锅了。
嘿嘿，忽然想起小时候老墙，大灶，老锅盖，炒饭似乎更香了。
吃起来，味道也是相当满意，你也试试吧！