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#夏日消暑，非它莫属#【自制蜜红豆】夏日甜品必备(2/10)
红豆洗净，加水浸泡一夜，到豆子充分吸水（夏季放入冰箱中进行）
锅中放入泡好的红豆，加4碗清水，水开后转为小火，【划重点】：全程用小火，火大了红豆会开裂，中途可少量多次加入冷水降温
煮约25~30分钟，红豆还是整颗的，没有开花
用手捻开，红豆粉糯粉糯的就好了
捞出煮好的红豆用凉水冲洗一下
沥干水分，加入白糖和少许盐拌匀，晾凉后放入冰箱腌制一夜即可（这里盐的分量很少，是吃不出咸味的，但是可以让甜味更突出）
成品图，吃过自己做的香甜蜜红豆，估计都不会去外面买了
成品图，做好的蜜红豆可以分装，放入冰箱冷冻保存
成品图
成品图