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#爱好组-低筋#豆乳燕麦便当，低脂～(5/22)
1. 蛋黄，白砂糖，牛奶喝玉米油混合到一起，搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉。
3. 搅拌至无颗粒状态。
4. 蛋清分三次加入白砂糖，打发（硬性），提起打蛋器的时候会有2-3个尖勾。
5. 取1/3打发好的蛋清加入蛋黄糊，用翻拌的方式混合均匀，不要太过用力否则容易消泡，蛋糕就发不起来了。
6. 混合好的部分，倒回剩下的蛋清中继续混匀，手法和力度同样。
7. 混合好的状态，预热烤箱。
8. 将它倒入六寸的蛋糕模具中，轻振几下排气。
9. 烤箱上下火150°C 烤45分钟。
10. 蛋黄，豆奶，玉米淀粉和白砂糖倒入一个锅中，不粘锅最好。
11. 开小火煮，并用打蛋器不断搅拌，直至粘稠。
12. 这样的状态就可以了，然后把它放进冰箱里冷藏，凉了以后再拿出来。
13. 淡奶油加白砂糖，打发至裱花状态。
14. 加入豆乳酱，继续低速搅打1分钟。
15. 混合细腻就可以了。
16. 装进裱花袋，冰箱冷藏备用。
17. 取出蛋糕胚，放凉后片成两片。
18. 准备便当盒，先放一片蛋糕胚。
19. 挤一圈卡仕达酱。
20. 盖上另一片蛋糕胚，再挤卡仕达酱。
21. 最后撒上燕麦，插上装饰饼干，就完成了！
22. 简单的装饰就非常好看了～