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#爱好组-低筋#中式酥点桃花酥(25/29)
小麦粉
油皮和面松弛15分钟
低筋面粉
猪油
油酥和面
水油皮分30份
油酥分30份
水油皮包油酥
包
收口
盖布防止表面干备用
擀
卷
盖布防止表面干备用
压压擀
卷
备用
压压对折
擀
包
压压
如图切5份
画出画纹
捏
红粉放水搅拌均匀
印花心
预热烤箱
180度烤30分钟
完成✅