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宝宝牛肉方(3/9)
食材清单
汉堡肉放入水中解冻5分钟左右即可。
取锅烧水，将胡萝卜切碎后焯水断生，香菇整个焯水断生。
汉堡肉放入搅拌机中，放入焯水后的胡萝卜丁。
放入鸡蛋和淀粉，打开搅拌机开始搅拌。
玻璃碗先刷一层油，放入硅油纸，然后加入搅拌好的肉泥，最后用勺子把肉泥抹平。
盖上容器盖子，然后把容器放入蒸锅中蒸15分钟左右。 Ps：盖上盖子蒸能避免蒸锅中的水蒸气掉入蒸糕中。
打开锅盖取出蒸好的肉糕，倒扣脱模后切成小方块。
热锅刷油，放入切好的牛肉方，不停翻炒至各面微微发黄即可出锅享用。