白灼菜心(
1
/4)
小米椒切圈，蒜切沫
菜心洗净，锅内加水烧开，加少许盐，食用油（能保持菜心鲜亮），放入菜心焯水
把焯完水的菜心摆入盘中，放入蒸鱼豉油和准备好的小米椒蒜末
锅内加油烧至冒青烟，泼入盘中即可
