三步学会包(9/10)
高粉+酵母+盐混合
其余材料蛋抽混合(留一点点。。)
厨师机揉出薄膜，戳破稍有锯齿状
密封醒发2-2.5倍大，可以用水壶体积变化更直观，约40min
排气等分15个，滚圆
【关键】揉圆-按扁-擀--捏-叠
醒发膨胀(约20min)，就会很立体了～刷②中"混合液+水"，烤箱预热180℃ 10min
150℃烘烤18min，漂亮吧，还香喷喷滴
出炉，刷果糖水or植物油，光泽感更好，有利于面包锁住水分，拿出晾凉~散散热♨
冷却保鲜袋装起来，绑个差不多de，一周早餐就解决啦