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葱花千层烙饼(5/12)
300g面粉里放2g盐，用180g温水先搅成絮状，再揉成光滑面团
将面团分成四等份儿，在上面刷一层油（普通食用油就可以）
在刷好油的面团上盖一层保鲜膜，醒面40分钟
醒好之后把面团扯长，按扁，擀成长方形的薄薄的面片，面片四周可以用手稍稍伸展拉一下（这里面片尽量擀薄，抻开）
用一勺面粉，两勺油调制成油酥（普通勺子大小）
将准备好的油酥均匀涂在擀好的面片上，再撒上葱花沫（注意不要太多的油酥和葱花，不然后期很难擀）
像折扇子一样把面片折起来，折成长条形，然后压实
压好后从一头向另一头卷起来，尾部压在下面
卷好后的面团就是这个样子啦
先用手掌将面团压扁，再用擀面杖将面团擀成圆形的饼
把饼放在预热刷油的平底锅上，表面再刷一层油锁住水份，烙至两面金黄，饼鼓起来，层次分明，饼就熟啦这样做的饼特别软，都是透明的薄层～
配上一瓶红灿灿的蒜蓉辣酱，再加上清脆可口的黄瓜片，味道直的棒极了！尽情享受舌尖的美味吧～