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照烧时蔬炒虾仁(10/13)
照烧酱汁：有现成的可以跳过这步，生姜要磨碎！然后将玉米淀粉，酱油，酒与辣椒蒜酱和新鲜的姜混合。
用纸巾拍干虾。湿的虾不容易炒出颜色。
将放入一点玉米淀粉。
搅拌均匀，玉米淀粉将进一步干燥并吸收虾表面的水分。
在热锅中将虾两面烧焦，而只将虾的内部部分煮熟，尽量不要挨在一起。（尽量少动虾）
不要动虾，炒30s。
将虾翻过来，再煎30秒钟，使另一面上色。
盛出备用（后面还会再炒，所以不要这一步不要炒太焦）。
将洋葱和青椒切成薄片，将豌豆掉中间的细丝。
炒到蔬菜稍变软就把虾放进去。
然后倒入调好的照烧酱。
炒菜至酱起泡并变稠。虾和蔬菜就完全煮熟。
用葱花装饰，将虾烧饭和米饭一起盛出。