准备食材。清洗干净的五花肉，切成薄且均匀的片，码放在碗里，切上3片姜片。
生抽3勺，老抽1勺，蚝油3勺，料酒2勺，倒入碗里，搅拌均匀成烤肉腌料汁。
然后将搅拌均匀的腌料倒入五花肉中，记得加一小勺糖提鲜，不喜欢甜味的也可以不加。加了糖提鲜，但是烤的时候也会微微容易上色发焦，所以后期要注意火候！
腌制完成，生菜清洗干净晾干水分。准备好多功能锅，烤盘进行烤肉。烤盘上撒上玉米油适量。开高火加热。
用油刷将油刷匀。温度上升，油热了之后，用筷子将腌制好的五花肉均匀摊平在烤盘上，略微间隔开。就可以开烤啦！
将单面烤到金黄，然后翻面，烤另一面，注意火候哦，别烤太焦。
烤肉烤到两面金黄，肉边微微卷起，略带焦色，就可以出锅了，放在生菜叶上，裹起，一口咬下！外脆里嫩，五花肉的香气带着生菜的鲜嫩，一点不腻，肉香四溢，就要这么吃才过瘾啊！
然后烤完一波，就可以烤其他自己喜欢的蔬菜，例如香菇、蘑菇、娃娃菜、莴苣、金针菇、土豆等等。烤的时候记得撒上盐、孜然、椒盐或者黑胡椒，按照个人喜欢来，我家一般直接撒点盐，就可以，原汁原味！娃尤其喜欢娃娃菜，鲜甜嫩！
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