粉色记忆【豆沙馒头】(2/9)
把面粉、水、酵母混合拌成絮状，再揉成光滑面团。
盖保鲜膜发酵，发至1.5倍大。室温50分钟左右。
面团分割成14个，豆沙15g/个。
包入豆沙。
豆沙包入，整圆。
按压，分割成6瓣，每个瓣的两头往中部捏，就形成一个花瓣。再发酵至1.5倍大。
水开后，上锅蒸7分钟。再转小火1分钟，关火。
用油豆沙噢。
出锅。