媲美面包房的酥脆法式奶香片(2/7)
所用黄油
除黄油牛奶外需要的材料
法棍一根,提前做好或者买现成的都可以
斜刀切片 如果是新做的。内部组织比较宣软 可以室温放一晚在切,让它蒸发掉一部分水分,烤出成品会更酥脆
黄油炼乳糖蜂蜜混合 隔热水搅拌均匀 ,缓慢加入打好的鸡蛋液,混合均匀备用
刷上调好的软化的黄油,炼乳,白糖,牛奶混合的液体,预热好烤箱,入烤箱,上下火。165-170度开风炉,具体看各自烤箱温度)20分钟 出炉。中途10分钟左右 迅速拿出翻面,继续烤,烤至金黄酥脆~奶香浓郁
出炉啦……隔着屏幕都有一股奶香味儿~ 早餐或下午茶,配上一杯咖啡☕️,一口接一口停不下来