青椒回锅肉(
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拿出一块肉洗干净，然后把肉放锅里焯水
切成薄片……
把青椒切成丝……蒜切片，生姜切丝。备用
锅中放入适量油，肉倒进去。开小火把水瘪干。
挖一勺郫县豆瓣酱，把郫县豆瓣酱炸香后翻炒均匀放豆鼓
倒入青椒或者红椒。翻炒均匀后倒入适量的生抽提鲜，再翻炒均一会儿倒入适量的老抽上色。
青椒回锅肉装盘，就炒好了。可以上菜
