青椒回锅肉(
2
/7)
拿出一块肉洗干净,然后把肉放锅里焯水
切成薄片……
把青椒切成丝……蒜切片,生姜切丝。备用
锅中放入适量油,肉倒进去。开小火把水瘪干。
挖一勺郫县豆瓣酱,把郫县豆瓣酱炸香后翻炒均匀放豆鼓
倒入青椒或者红椒。翻炒均匀后倒入适量的生抽提鲜,再翻炒均一会儿倒入适量的老抽上色。
青椒回锅肉装盘,就炒好了。可以上菜