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丝瓜菌菇蛋汤(5/8)
将白玉菇洗净后切小段;丝瓜去皮后切滚刀块;姜去皮后切丝;青葱切成葱花
往碗中磕入2个鸡蛋,用筷子打散;热锅倒油,下蛋液煎至微微凝固的状态后盛出备用
往锅内补充适量的油,下姜丝爆香后,倒入白玉菇翻炒均匀
倒入丝瓜块炒至变软,再往锅中加适量清水,盖上盖子,开大火煮至沸腾后再煮3分钟
最后将鸡蛋、盐和香油倒入锅中搅拌均匀
噔噔!清甜的丝瓜菌菇蛋汤就做好啦~
嫩白的白玉菇、青绿的丝瓜块以及嫩黄的鸡蛋,全都沐浴在汤水里,看起来格外的水灵。 那这一碗汤到底有没有,还得喝过了才知道。汤水刚入口,舌尖便感受到了鲜味的猛烈冲击。久而不散,最后还回赠缕缕的清甜。
丝瓜腴软、白玉菇鲜嫩、鸡蛋香软,和着汤一起喝到肚里,那股鲜甜,说实话,能把夏天的暑气通通赶跑~