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止宝宝虚汗—泥鳅汤(4/15)
准备材料,泥鳅野生的最好。不要杀,活泥鳅下锅(是很残忍,对不起了可爱的泥鳅们 o(╥﹏╥)o )
将不粘锅预热,电磁炉一分钟,煤气灶两分钟左右。一定要充分预热,锅越烫越好。(别烧个5分钟10分钟啊,烧坏了我不赔的(,,•́.•̀,,)
一手拿好锅盖,一手端泥鳅,将泥鳅快速倒进锅内,再更快速地盖上锅盖。两分钟左右泥鳅会全部被烫死。(害怕别点开‼️按照文字说明操作就可以)
确定泥鳅都不是活的了之后倒入食用油。
两面各煎两分钟。
姜切片放入
加入冷水,我一般会放1000毫升。因为煮10分钟后会变少
开大火煮十分钟
不会喷锅的话,可以盖上盖子煮。
煮至汤变奶白色。
即可出锅。汤可以当水喝,一天之内喝完,喝不完要放冰箱哦。也可以拿来煮面条给孩子吃
泥鳅肉可以刮下来吃。像教程里这样抓握泥鳅,然后取一把比较薄的勺子,在泥鳅的中间靠左一点均匀用力向下刮,不能猛的用力,那样容易把泥鳅的头弄断。然后再把腹部的肉向右刮下来。
另外一面也是一样的刮法,鱼籽如教程中一样取出。注意不要碰到泥鳅下脖子那个部位(就是我的手指指着的那个部位。),因为那个部位是泥鳅的胆,胆很容易破,破了之后那块的肉会非常苦,所以我们刮肉的时候尽量不要动。
这是小企鹅没喝泥鳅汤之前午睡醒来的头发,全湿透了,而且还是两个月前,室内温度25,天还不怎么热的时候
这是今天他睡午觉的照片,室内温度28,只有额前一点点汗。