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爽口开胃烂蒜茄子(2/7)
茄子我家里有一个长的一个圆的，都用上了，切片不要太薄
把葱姜蒜辣椒切好备用
我用了我们家两层蒸锅，水开中火上锅蒸15～20分钟
蒸好夹到盆里，静至5分钟左右，因为有蒸馏水，直接搅拌水太多了
静至差不多把水倒掉，把茄子撕扒开
放入切好的葱姜蒜辣椒，喜欢蒜香可以多放点蒜末，加入醋蚝油盐鸡精味精等调味料
热少许油，浇上去，搅拌就可以吃啦，真的好吃，也爽口