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#爱好组-低筋# 俄罗斯苹果蛋糕(5/11)
蛋糕:苹果2个,鸡蛋1.5个,白糖25克,金龙鱼臻选小麦粉62克 装饰:肉桂粉适量,糖粉适量
苹果洗净去皮核蒂把,切小块放入6寸活底圆模中。
鸡蛋磕入碗中,加糖。
用电动打蛋器低速打发至颜色变浅。
筛入面粉,
拌匀。
均匀地浇在苹果上。
放入烤箱,中层,上下火180度,烤约50-60分钟。
苹果灼出焦色,出炉。
脱模,晾凉。
放入盘中,将糖粉与肉桂粉混合,筛在表面,即可食用。