准备一个9英寸的挞盘。把盒装挞皮从冰箱取出来，放至室温。
挞盘底部抹上淡淡一层油，放入一点面粉，摊匀在挞盘上，包括侧边。
将挞皮压平入挞盘，用擀面杖沿挞盘边滚一下，多余的挞皮就会被切下来。
将锡箔纸直接盖在挞皮上，压紧。倒入生米，这样烤挞底才不会凸凹不平。
在烤挞底时制作卡仕达酱。把布丁粉倒入容器中，加入2量杯淡奶油，搅匀，盖上保鲜膜。保鲜膜要直接还在布丁表面以防布丁起皮。冷藏10分钟，取出放至室温。
在挞底和卡仕达酱，树莓都是室温后，再来组装。将卡仕达酱填入挞底，抹平。
将树莓摆上去。应该再摆密集一些。我的树莓不够，所以摆的松散一些，并且加上了一些蓝莓。
将杏酱1汤匙和水1.5汤匙混合，微波炉里加热15秒。
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