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凉拌荞麦面(4/5)
准备材料。
蒜去皮洗净，切成蒜泥；小米椒洗净，斜切成小段；香菜洗净，切小段。
荞麦面放入沸水锅中煮约5分钟至变软后捞出，在凉开水中过凉并沥干水分。
将蒜泥和小米椒圈放入碗中，淋上热油，加入生抽、陈醋和白糖调成酱汁。
将酱汁和香菜加入荞麦面中拌匀即可。