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三文鱼饼(3/10)
三文鱼加盐和胡椒粉腌制半小时后，烤箱预热200度烤15分钟。没有烤箱可以用平底锅煎熟。
准备配菜：蒜末，姜末，葱末，香菜末备好
把烤好的三文鱼用叉子弄碎加入
起锅热油加盐炒软芹菜丁和红椒丁，这是为了把水分炒干
把炒软的蔬菜加入盆内
加入两个鸡蛋，3勺面粉，2勺淀粉，盐，胡椒粉，鱼露后拌匀，没有鱼露可用蚝油或少许生抽
起锅烧油，把拌匀的三文鱼和蔬菜用手捏成手掌大小的饼放入锅中
每面大概3-4分钟中火煎至金黄
装盘完成
口感和味道都很丰富