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【山药烧羊蝎子】(4/8)
山药去皮切块 冰糖 桂皮，陈皮，八角，草果，香叶适量 （没有的用五香粉替代）
羊脊骨剁块 清水锅里放料酒 姜一片焯水后捞出洗净浮沫沥干水份备用
葱姜蒜切片备用 热锅上油，油热后，下冰糖炒至金黄色
倒入沥干水份的羊肉翻炒炒糖色让其均匀的滚上糖色，加老抽调色
倒入开水适量，桂皮，草果，香叶，陈皮（以上调料没有的 直接加入适量五香粉）调入八角，大火煮开后转小火盖盖焖煮十分钟左右让肉快速入味
转入阿迪锅/高压锅继续煮20分钟
煮好盛到煮锅加入切好的山药，调入盐调味，再煮至山药熟烂即可（筷子插一下山药软糯易开就是熟了）
盛出摆盘即可～