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香菇油菜鸡蛋饼(2/10)
香菇清洗干净后提前泡发，泡发香菇的水别倒了留着
香菇捞出后剁碎
油菜清洗干净。放入开水中焯烫一下，过凉水后攥干水分剁碎
将油菜、香菇、鸡蛋、蒜末、盐放入小盆中
小盆中加入半碗面粉，倒入适量清水，边搅拌边倒水，搅拌成能流动的样子就可以了
新思特铸铁锅烧热后用油刷在锅底刷少许油
舀一勺面糊，摊平，或转动锅子让面糊摊圆，表面煎至凝固，翻面再煎另一面
将第二面烙至金黄就可以出锅了
口口都是香菇味，喷香软糯
来一张