电饭煲按保温链进行预热（不用抹油，因为电饭煲内胆不粘）
将蛋清和蛋黄分离，蛋清放到无水无油的盆里，蛋黄放入另一个盆里。
3.往蛋黄盆里先后加入牛奶和玉米油混合，用手动打蛋器打至不会水油分离，筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌（不要划圆，防止面粉起筋）至无干粉
用电动打蛋器低速打蛋清至起大泡，加入一半糖（糖也可以一次直接加完），中速打至细泡再加入另一半糖，最后要低速打一会儿，这样蛋白霜才会细腻。中间打的时候，为了使打发均匀，我中间会停下来用刮刀把旁边刮到中间，然后继续打发，把发至碗拿斜的蛋白不会滑就可以了（也可以看打蛋器头提起来有直勾）。
.取3分之1蛋白霜加入面糊，用划刀划J字搅拌(划圈容易消泡)。拌匀后，一直接倒进蛋白霜里，用相同手法拌匀
放入电饭煲，盖上盖子，按功能健：一键做蛋糕功能。等待45分钟。
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