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空气炸锅缸豆茄子(2/5)
缸豆、茄子洗净切段备用，大蒜3瓣切蒜末，尖椒去籽切段
锅中烧开水，茄子段放盆里盖盖蒸。水开后蒸10-15分钟。出锅后将茄子晾着（避免茄子吸油）
缸豆段放空气炸锅网兜里，下面架上烤架，盖盖调温180°，10分钟
空气炸锅加温5分钟时开盖，将缸豆上下翻动，使受热均匀，放入尖椒段，盖上盖加温完10分钟。
平底锅倒少许油，加热到微微白烟，倒入出锅的缸豆、尖椒、蒜末，加一少盐、2勺海鲜酱油，翻炒至都粘上油，关火倒入茄子，加2勺耗油。翻炒一下就出锅了。