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酸菜炖血肠(
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酸菜投洗干净备用
血肠洗净,切成块
五花肉切片
葱花,姜片
锅热油,葱花姜片,大料,爆香炒肉(稍微多放一点油)
肉炒熟放酸菜,
酸菜炒的出香味了,加水,没过菜即可
放点泡椒(野山椒),放点白胡椒粉,盐,鸡精,耗油,一点点生抽
开锅后加入提前切好的血肠
血肠一变颜色就熟了,不要煮太长时间,加点香油,出锅吧