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#夏日消暑，非它莫属#日式冰乳酪蛋糕(12/21)
制作蛋糕胚：奶酪搅打顺滑
加入温牛奶，边加边搅拌
加入蛋黄与玉米油，搅拌均匀
加入过筛后的低筋面粉
搅拌顺滑
打发蛋清
砂糖分三次加入蛋清中
提起打蛋头出现弯钩
取1/2放入面糊中，上下翻拌均匀
倒回蛋白霜中
翻拌均匀
倒入6寸模具中，烤箱提前预热，放入烤箱150度烘烤50分钟
制作夹心：奶油奶酪用打蛋器搅打顺滑
淡奶油➕糖
打至浓稠酸奶状
将淡奶油倒入奶酪中，搅拌均匀
蛋糕烘烤完成取出震出热气倒扣晾凉，平均分为4份
从中间切开，不要切断
填入夹心
侧面也涂一点
蘸上奶粉即可