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干煸土豆丝（土豆丝饼）(4/4)
土豆去皮洗净切丝，不喜欢用菜板插成丝，觉得那样没土豆的味道，麻烦忽略刀工
加适量盐，少量淀粉，拌匀，土豆切丝后我没有洗
锅里下稍微多一点的油，油热后放土豆丝，翻炒一下，刚开始土豆丝不会定型，煎一会就好了，中小火呦
炸制金黄酥脆定型，出锅，切开，撒点麻辣鲜就完事啦，一点都不复杂，就是煎的时间稍微有点久