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#爱好组-高筋#普雷结 小家庭改良版(2/8)
准备好所用的食材
将所有材料一起投入打面缸，打至硬膜即可
打面完成将面团等分6份，每份约60克，滚圆后冷藏15分钟
将面团整形为普雷结的形状，具体操作看顶部小视频
整形好，垫油纸，放小发酵盒，冷冻至面团基本硬化后取出，泡碱水15秒后割口，洒盐
放入220度预热好的烤箱中层，上下火200度烤12分钟左右，面团上色满意即可
烤好的普雷结呈棕红色，可以咧出大大的笑脸
完工