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苦瓜酸菜汤(9/10)
将酸菜洗干净用水泡着
把苦瓜切开取出籽和瓤，还可以把苦瓜的那层白色的瓤一起刮掉就不苦了，我没去除，觉得吃点苦瓜的苦味也是好的，实在怕苦可以去掉白色的内瓤
把苦瓜切成薄片，用适量的盐腌制十分钟
腌制好后用力抓出水份并倒掉，然后用清水再清洗一下，倒出多余水份，也去除了多余的苦味
酸菜切沫即可
锅里放适量的油，倒入苦瓜和酸菜翻炒
加半勺生抽就可以，然后继续翻炒
加一汤碗水，我一般是一个汤碗多大就添加多少水，基本煮出来就是一整碗汤，比较好把握
煮5分钟左右，放入葱花沫
出锅啦，这道简单营养的养生汤就做好了