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茶树菇鸡汤(2/5)
姜片切好，茶树菇洗净，因为超市只有新鲜的茶树菇了，所以用这个也可以，万物皆可煲。
三黄鸡块，也可以用鸡腿，不受限制，喜欢清汤可以去鸡皮，喜欢喝浓一点的汤就不需要去皮啦，洗净，如果家里有酒也可以泡一下下，去腥味哦。
冷水下锅，可以让血水出来的更彻底些，加入姜片和料酒去腥。
焯好后洗净，在锅里放清水+鸡块+姜和一点料酒（或者老酒）都可以嗒！
大火煮开水后，茶树菇放入，小火慢煮，将茶树菇和鸡肉煮熟，出锅前放入一丢丢盐和鸡精即可。