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西红柿蛋羹(
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西红柿划十字口,开水烫,去皮,切块
鸡蛋打散
西红柿汁倒入鸡蛋中,搅拌均匀,倒入碗中,撇去浮沫
盖保鲜膜扎小孔,放入锅中小火蒸20分钟,关火继续焖5分钟
蒜苔,红椒切丁,淀粉水中加入100克清水,加入酱油,鲜菇粉,搅拌均匀 锅中刷油,放入肉馅炒散,加入红椒丁,蒜苔丁翻炒均匀,倒入水淀粉,翻炒至汤汁浓稠