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#夏日消暑，非它莫属#快餐中的快餐-鸡蛋打卤面(3/11)
木耳黄花泡好，冲洗干净。
葱切段、蒜切蓉，辣椒斜刀切马蹄状。黄花菜木耳黄豆备用。
起锅煎蛋，煎好后盛出备用（原刚上一人一蛋足矣）。
炒锅再上火，放油烧热，放花椒炸出香味。
放葱花、蒜蓉爆出香味，放青椒煸炒。
放入黄花、木耳、黄豆、酱油，翻炒均匀。
就放入煎好的鸡蛋。
加入开水，漫过蔬菜，调入盐和鸡精。稍加炖煮，淋上水淀粉。
炒好的鸡蛋卤，成品。
基本上同步煮好的面。
浇上鸡蛋卤。如果就二三个人，平均分配，不用担心剩面剩菜。