暄软大麻花(3/12)
牛奶放入碗内,加酵母粉静置5分钟。
所有材料放入。 揉成面团。
发酵至二倍大。
面团取出排气揉光滑。 取一块面擀成略方形 切均匀的条。
长条搓成细圆条。
对折
拧成绳。
再一次对折,拧起来,方向按自然生成的方向,反向就没花了。可以两头捏住提起试一下自动转成花。接头处使劲捏一下防止炸的时候散开。
依次做好所有
盖保鲜膜发酵半小时。
放入烤盘 烤箱调至炸锅功能180度
十五分钟出炉,刷一层蜂蜜。