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午间时光:吃过茄子馅儿的饺子么,哈哈简直太意外了(2/6)
根据自家人口活好面团,覆膜备用
1⃣️茄子切大丁或细条(不要剁),撒一点盐杀杀水攥干 2⃣️牛肉剁肉泥,倒适量味极鲜腌一下 3⃣️蒜切碎(我用的云南独头蒜,大家可以买些尝一尝) 以上食材加橄榄油搅拌均匀,无需再加盐 注:虽说茄子吃油,但也要适量放油。我2个茄子放了一调羹油。 少吃点油,吃点好油。
饺子皮儿步骤如图,这次偷懒没拍,以前的图拿来用一下
今天包得大个头
包了两种口味儿
这是酸豆角馅儿的