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自制酸辣鸡爪(3/7)
鸡爪放八角 花椒 姜片 料酒 大火煮十分钟,捞掉浮末 剪指甲,泡冰水 为去大骨做准备
泡椒切钉,小米椒,线椒,香菜,蒜丝,姜丝 准备好放入大保鲜盒 加入醋,芝麻油,辣油,酱油,蚝油,盐,糖
倒入三杯冰水,用筷子尝尝味道 按想法添加,一点一点的加
大骨后背划一刀,旋转取出 一定要小心划,已负伤
大概这样,越不规则越入味
完成✅
小米辣是一定要加的,忘了买我迟点加 放冰箱冷冻6个小时左右就可以吃了