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土豆片虾仁(0/6)
去虾线,过水之后去虾皮!过水时水里放姜片!
土豆削皮切片,然后用水洗一下,因为土豆片比较多淀粉,容易黏锅
切辣椒,
放油烧热,下辣椒炒,因为我用的是朝天椒,所以辣椒炒一下之后放盐,之后会没那么辣!辣椒炒过之后放土豆片接着炒
放虾仁继续炒,然后放一点生抽调味,之后放一点葱花(不放也行)
出锅!